Nos créations
PÂQUES 2024
LA PÂTISSERIE X LUDOVIC GAMBINI
Découvrez la magie de Pâques avec nos délicieux œufs créés avec Amour par notre talentueux chef pâtissier Ludovic GAMBINI !
A la recherche d’un cadeau original ou simplement envie de vous régaler ? Nos œufs de Pâques artisanaux sont la réponse parfaite. Savourez des coques de chocolat garnies de surprises gourmandes, allant des fritures traditionnelles au chocolat au lait, des garnitures très gourmandes telles que notre pâte à tartiner maison, des guimauves à la vanille ou encore de la pâte de pistache agrémentée de riz et blé soufflé.
Chaque œuf est une œuvre d’art sucrée, confectionnée avec les meilleurs ingrédients et une passion inégalée. Faites de cette Pâques une célébration. Venez vite les découvrir dans notre pâtisserie !
Pour toutes ses réalisations, Ludovic GAMBINI a utilisé un chocolat noir composé
d’un assemblage de trois origines de fèves bien équilibré. Un goût rond et frais qui se révèle crescendo avec une belle intensité. Un caractère bien chocolaté, aux notes chaudes et grillées, s’épanouit sur une longueur en bouche.
Le chocolat au lait choisi est un assemblage de trois grandes origines de fèves. On retrouve des notes lactées et fraîches qui s’associent à un goût cacaoté marqué qui apporte une légère amertume. S’ajoutent ensuite des arômes chauds et biscuités qui se terminent sur une très belle longueur en bouche.
Les créations de Ludovic Gambini
- CRISPY PISTACHE : gros œuf au chocolat blanc, bien garnie de pâte de pistache, riz et blé soufflé. Pistaches concassées.
- LAPIN DORE : lapin fourré à la pâte à tartiner chocolat et noisettes maison et cœur riz soufflé, pâte de noisette et chocolat au lait.
- LE GUIMAUVE : œuf chocolat noir poché avec guimauve à la vanille et intérieur remplie de cubes guimauve et poudre de cacao.
- LE TRADITIONNEL AU LAIT : œuf au chocolat au lait garni des traditionnelles fritures au chocolat au lait.
- LE TRADITIONNEL AU CHOCOLAT NOIR : œuf au chocolat noir garni des traditionnelles fritures au chocolat noir.
